
OB66
Vločky
Zemiakové 200g
Zemiakové vločky Zemiakové vločky sú takmer národným jedlom vo Fínsku, kde ich dokážu pripraviť na mnoho spôsobov. Naše zemiakové vločky sa vyrábajú z kvalitných zemiakov, vypestovaných na Slovensku, čo zaručuje výnimočnosť a vysokú kvalitu celého výrobku.
Hlavná surovina je ľuľok zemiakový.
Výrobok bol pripravený sušením a zomletím ľuľka zemiakového.
Výrobok bol vyrobený v spoločnosti J. Vince s.r.o.
V minulosti sa sušenie mäsa ale aj iných potravín používalo najmä ako metóda uskladnenia. Je vedecky dokázané, že spôsobom vysušovania pri dodržaní konštantnej teploty a správneho technologického postupu vylúčime zo suroviny všetky nežiaduce baktérie a zárodky spolu so šťavami a tukom. Zostane nám asi štvrtina upraveného výrobku, ktorý je ochutený prírodným korením.
Usušiť sa dá prakticky hocijaké mäso, no najviac sa hodí mäso hovädzie, jahňacie a bravčové, ktoré má vysokú hodnotu bielkovín. Celé čaro sušenia spočíva v odstránení vody z mäsa, ktorá umožňuje tvorbu baktérií. Kľúčovým faktorom pre správne vysušenie mäsa je, aby vnútorné vrstvy mäsa vyschli skôr, ako sa stihne pomnožiť prítomná mikroflóra. Doba sušenia mäsa sa dá regulovať teplotou vzduchu, reguláciou vlhkosti a cirkuláciou vzduchu, ktoré v našej modernej prevádzke zabezpečujeme najmodernejšími technológiami.
Mäso pri takejto úprave stratí až 70% svojej pôvodnej hmotnosti pri zachovaní si všetkých živín, bielkovín a minerálov. Sušené mäso si tak môžete vziať so sebou kamkoľvek – nezaberie veľa miesta, dodá vám potrebnú energiu a živiny a navyše má fantastickú plnú chuť.
Usušiť sa dá prakticky hocijaké mäso, no najviac sa hodí mäso hovädzie, jahňacie a bravčové, ktoré má vysokú hodnotu bielkovín. Celé čaro sušenia spočíva v odstránení vody z mäsa, ktorá umožňuje tvorbu baktérií. Kľúčovým faktorom pre správne vysušenie mäsa je, aby vnútorné vrstvy mäsa vyschli skôr, ako sa stihne pomnožiť prítomná mikroflóra. Doba sušenia mäsa sa dá regulovať teplotou vzduchu, reguláciou vlhkosti a cirkuláciou vzduchu, ktoré v našej modernej prevádzke zabezpečujeme najmodernejšími technológiami.
Mäso pri takejto úprave stratí až 70% svojej pôvodnej hmotnosti pri zachovaní si všetkých živín, bielkovín a minerálov. Sušené mäso si tak môžete vziať so sebou kamkoľvek – nezaberie veľa miesta, dodá vám potrebnú energiu a živiny a navyše má fantastickú plnú chuť.